No encuentro la carpeta Desktop en /Users/username

Puede averiguar dónde se encuentra su carpeta del Escritorio de la siguiente manera

• haciendo clic en él (en la barra lateral),
• y luego hacer clic con el botón derecho del ratón en el espacio vacío de la ventana resultante,

• y luego elegir "Obtener información" y buscar en la sección "Dónde":

Esto le dirá dónde encontrar la carpeta del Escritorio.

Luego, si realmente quieres que se muestre en tu carpeta de usuario, puedes hacer un enlace simbólico usando la terminal (Terminal.app) e introduciendo este comando para crear un enlace:

ln -s /<stuff after Macintosh HD in the info view, separated by forward slashes> ~/Desktop

Esto creará un enlace simbólico en su directorio de usuario, lo que hará que parezca que la carpeta está ahí (para que pueda hacer clic en ella), pero en realidad seguirá estando en la ubicación en la que la encontró.

No conozco una forma de cambiar realmente la ubicación. También podría estar bien con sólo crear una nueva carpeta llamada "Escritorio" en su directorio de inicio, como otra pregunta parece indicar que eso es lo que se mostrará en su escritorio entonces.