¿Actualiza MacOS automáticamente los controladores del sistema?

Si tienes el último sistema operativo, tendrás los últimos controladores. Por lo general, no puedes descargarlos y actualizarlos por separado. Y lo mucho que varían entre los SO es generalmente una incógnita.

Apple hace el software y el hardware, por lo que hay un grupo más pequeño de dispositivos que manejar, y lo han escrito ellos mismos o han licenciado el código de Qualcom, Intel o AMD, con cualquier alteración que hagan encima. En cualquier caso, todo va a parar al sistema operativo.

En más de 25 años de uso de Macs, no recuerdo ninguna ocasión en la que un problema haya sido causado por alguien que no tuviera los controladores suministrados por Apple actualizados. (Controladores de terceros para hardware adicional, claro).