¿Es posible cambiar la fecha de su Mac para que no sea para todo el sistema, sino sólo para ciertas aplicaciones? Por ejemplo, cambiar la fecha al 15 de junio para VS Code y Firefox, pero no para Google Chrome, etc.
Estoy en un Macbook Air M1, Monterey 12.5
No, esto no es posible.
Se podría conseguir el comportamiento deseado ejecutando las aplicaciones dentro de un máquina virtual cuya fecha interna ha sido modificada. También tendría que aislar la máquina virtual de la red para evitar que MacOS obtenga la hora de forma remota.
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