Esto es un duplicado de esta pregunta: ¿Cómo establecer (restaurar) el atributo com.apple.quarantine?
Este es el resumen de la respuesta principal (actualmente):
Puede copiar un atributo com.apple.quarantine existente de un archivo arbitrario a un archivo proxy y luego aplicarlo a otros archivos arbitrarios. Sin embargo, si abre ciertos tipos de archivos (por ejemplo, archivos .txt), el atributo de cuarentena será ignorado.
Ejemplo:
xattr -p com.apple.quarantine /Users/user/dnscrypt-osxclient-1.0.12.dmg quarantine.attr
xattr -w com.apple.quarantine " cat quarantine.attr
" test.command
Esto aplicará los datos recogidos del .dmg al archivo .command - incluyendo la fecha de descarga y la aplicación de descarga del archivo dmg original. Sin embargo, la fecha y la aplicación de descarga originales del archivo .command no se restaurarán.
Fuente: Uso de xattr para establecer la propiedad de cuarentena de Mac OSX
Para más detalles, consulte la respuesta original aquí (que he citado)