Es probable que sus archivos no se filtren, pero depende de detalles que desconocemos para hacer una mejor valoración.
En general, las aplicaciones no pueden leer ningún archivo de ninguna otra aplicación. Digamos que tienes una aplicación que hace anotaciones y guardas en ella tu número de DNI, tu teléfono privado y tus datos salariales/bancarios. Ninguna otra aplicación puede ver los archivos hechos por esa aplicación aunque permitas que otras aplicaciones vean tus "contactos, fotos, archivos". Luego tienes una segunda app para los apuntes de la escuela y almacenar los apuntes de clase. No verá los archivos bancarios ni la app de notas bancarias verá el almacenamiento de notas escolares.
Hay dos excepciones.
- Las aplicaciones del mismo desarrollador pueden pedir un almacenamiento compartido. Piensa en Microsoft Word y Microsoft Excel. En lugar de tener una caja de arena sólo con archivos de Word y una caja de arena sólo con archivos de Excel, pueden estar en un "pool compartido". Pero Word no verá los archivos de Apple Pages y viceversa.
- Integraciones - si las aplicaciones se conectan al almacenamiento en la nube o a la aplicación "archivos", entonces pueden leer los archivos que están en el sandbox de almacenamiento común que utilizan la API de almacenamiento de archivos.
Incluso esta excepción es limitada, ya que las aplicaciones no se ejecutan en segundo plano todo el tiempo indexando y fisgoneando, tú estás involucrado en la concesión de acceso y tienen que estar muy decididas a desviar todos los archivos poco a poco cada vez que los ejecutas y luego hacer cualquier cosa mala que quieran hacer.
El resto de los intercambios de archivos se producen cuando se empuja un archivo desde una aplicación y se coloca en otra. Eso no comparte ningún archivo más que el que empujas, y eso es una copia del archivo, no un enlace de vuelta al original. Piensa en enviar una foto desde fotos a mensajes. Tocas y usas la opción de compartir para enviar un duplicado o quizás una versión reducida de una foto según la configuración.
Desde el iPhone 1.0 el almacenamiento está y ha estado muy controlado y segmentado para asegurar las cosas de forma que los ordenadores podrían, pero no suelen asegurar tan bien.
Si quieres saber más sobre la seguridad de la plataforma, este sitio te permite leer trozos y luego profundizar si lo deseas en los detalles.
